Descrizione del prodotto
| Punto | Specifica |
| Odore | Caratteristico |
| Avuto un sapore | Caratteristico |
| Dimensione delle particelle | passaggio 80 di 100% Maglia |
| Perdita su essiccamento | 5%Max |
| Cenere | 5%Max |
| Metalli pesanti | 10PPM massimo |
| Conteggio di piatto totale | 1, 000cfu/g massimo |
| Lievito & Muffa totali | 100cfu/g massimo |
| Escherichia coli. | Negativo |
| Salmonelle | Negativo |
| Stafilococco Aureo | Negativo |